![Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58992-1-620x413_w.jpg)
Чтобы корейские овощные закуски хранились дольше, большинство рецептов подразумевают дополнительную стерилизацию. Я не люблю всякие заморочки на кухне, поэтому нашла для себя неплохой рецепт огурцов по-корейски без стерилизации. Спешу поделиться с Вами.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Огурцы промойте, срежьте хвостики, нарежьте брусочками.
![Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации – фото приготовления рецепта, шаг 1 Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58992-shag-1-572x381_w.jpg)
Морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови. Чеснок измельчите.
![Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации – фото приготовления рецепта, шаг 2 Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58992-shag-2-572x381_w.jpg)
В миске соедините подготовленные овощи. Добавьте соль, молотый перец и приправу для моркови по-корейски. Салат перемешайте и оставьте для образования сока на 4-5 часов при комнатной температуре.
![Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации – фото приготовления рецепта, шаг 3 Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58992-shag-3-572x381_w.jpg)
Затем поставьте миску с салатом на огонь и доведите до кипения.
![Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации – фото приготовления рецепта, шаг 4 Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58992-shag-4-572x381_w.jpg)
Добавьте сахар, растительное масло и уксус. Все перемешайте и на медленном огне проварите еще 10 минут.
![Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации – фото приготовления рецепта, шаг 5 Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58992-shag-5-572x381_w.jpg)
Горячий салат разложите в заранее простерилизованные банки, залейте кипящим маринадом. Банки герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывшую заготовку храните в прохладном темном месте.
![Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации – фото приготовления рецепта, шаг 6 Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации – фото приготовления рецепта, шаг 6](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58992-shag-6-572x381_w.jpg)