Оливье в тарталетках – интересный вариант подачи популярного классического салата. Формочки можно купить в магазине или испечь самостоятельно. Для приготовления салата можно выбрать свою любимую вариацию.
Калорийность
252 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 20 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сварите вкрутую яйца. Картофель и морковь сварите в кожуре. Все остудите и почистите. Яйца и колбасу нарежьте кубиками, положите в глубокую миску. Добавьте консервированный горошек.
-
Также добавьте нарезанные кубиками огурцы, картофель и морковь.
-
Все перемешайте, добавьте соль и специи по вкусу.
-
Часть салата переложите в миску и заправьте майонезом.
-
С помощью чайной ложки наполните тарталетки салатом. Необязательно использовать весь объем салата для начинки. Оставшийся салат вы можете подать в салатнике, как обычно.
-
Тарталетки с начинкой переложите на блюдце, украсьте свежей зеленью и подавайте.
Подскажите, а тарталетки лучше заполнять прямо перед подачей или можно заранее? Боюсь, что размокнут.
Здравствуйте, Иришка! Тарталетки действительно лучше наполнять салатом незадолго до подачи, минут за 15-20, чтобы они оставались хрустящими. Сам салат вы можете нарезать заранее, а заправить майонезом и разложить по корзинкам прямо перед подачей на стол.