Ваши блюда станут еще вкуснее, если приправить их острым соусом из слив. Приготовьте его в сезон свежих фруктов и закройте в небольшие баночки. Заготовка прекрасно хранится даже при комнатной температуре. Главное выбрать для нее место, куда не будет попадать солнце.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 25 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сливы разрежьте пополам и очистите от косточек.
-
Острый перец разрежьте и очистите от семян.
-
Измельчите в блендере сливы, острый перец и очищенный от шелухи чеснок.
-
Полученную массу смешайте с водой, томатным соусом, молотым кориандром, солью и сахаром. Накройте крышкой и оставьте на 40-60 минут.
-
Проварите соус на медленном огне 40 минут.
-
Пюрируйте массу погружным блендером.
-
Влейте уксус, перемешайте и через 2 минуты снимите с огня.
-
Разложите соус в подготовленную тару и закатайте.
