Для приготовления панкейков часто используются разные молокопродукты. Вступая в реакцию с разрыхлителем или содой, они делают тесто пышным и мягким. Среди прочих вариантов мне особенно понравилось готовить на греческом йогурте.
Ингредиенты
- Мука – 220 г
- Греческий йогурт – 200 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Разрыхлитель теста (без горки) – 1 ст.л.
- Сахарная пудра – 50 г
- Соль – на кончике ножа
- Кукурузное масло – 80 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбейте с солью и сахарной пудрой до пышной пены.
Добавьте йогурт и хорошенько перемешайте.
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и перемешайте.
Смажьте сковородку маслом, вылейте немного теста в центр, формируя идеально круглый островок.
Обжарьте 2-3 минуты с одной стороны, затем переверните и готовьте еще столько же с другой стороны.
Вам понравился рецепт?
Отвратительный рецепт, потрачены продукты только. Если урезать муку в 2-3 раза может и выйдет что-то сносное. Масло в рецепте так и не указано, когда добавлять.