Пятиминутка – моя любимая технология варки варенья. С одной стороны, она требует времени, потому что заготовке нужно остывать между циклами варки. С другой – количество усилий минимальное. Рассказываю на примере персикового варенья!
Ингредиенты
- Персики – 1.5 кг
- Сахар – 1 кг
- Лимонная кислота – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Удалите из персиков косточки, мелко нарежьте и засыпьте сахаром.
Оставьте на пару часов.
Доведите персики до кипения, проварите 5 минут, снимите с огня и дайте остыть.
Повторите предыдущий шаг.
Снова проварите персики 5 минут, добавьте лимонную кислоту и закатайте варенье в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев