Восхитительно вкусная выпечка! Сладкая и ароматная, словно теплый поцелуй осени. Приготовьте пирог из слоеного теста с тыквой и клюквой – погрузитесь в мечтательный мир размышлений, вальсирующей листвы и ароматных хризантем. Сказочное удовольствие!
Ингредиенты
- Слоеное тесто – 500 г
- Тыква (мякоть) – 400 г
- Клюква – 100 г
- Сахар – 100 г
- Крахмал – 1 ст.л.
- Вода – 30 мл
- Сливочное масло – 10 г
- Яичные желтки – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Тыкву нарежьте небольшими кубиками, выложите в кастрюлю с толстым дном.
Добавьте клюкву, сахар и на медленном огне проварите 4-5 минут после закипания.
Крахмал смешайте с водой и влейте тонкой струйкой в смесь из тыквы и клюквы. Проварите все вместе еще 5 минут.
Слоеное тесто разложите на столе, слегка прокатайте скалкой, двигаясь исключительно в одном направлении.
Вырежьте два круга. Один должен быть больше диаметра формы, а второй меньше.
Смажьте форму маслом, выложите большой круг и добавьте начинку.
Накройте второй заготовкой, хорошенько защипните края. Смажьте пирог желтком и поставьте в духовку, прогретую заранее до 190 градусов. Через 25-30 минут выпечка будет готова.
