Опытные повара рекомендуют готовить плов из длиннозерного риса. По факту из него действительно получается вкуснее всего. Но, к сожалению, он не всегда есть под рукой. В таких случаях выручает мультиварка. В ней плов всегда получается идеальным.
Ингредиенты
- Говядина (филе) – 400 г
- Рис – 250 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Барбарис – 1 ч.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Зира – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (кипяток) – 800 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину промойте, тщательно обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Лук очистите от шелухи и нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.
Активируйте программу «Жарка», влейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
Добавьте говядину, лавровый лист, барбарис, зиру и молотый перец. Готовьте 12-15 минут, помешивая деревянной лопаткой.
Всыпьте промытый рис, влейте горячую воду, посолите и закройте крышку. Готовьте 40 минут на режиме «Тушение» или «Плов». После звукового сигнала не открывайте мультиварку еще 15 минут.
