Пикантные закуски никогда не надоедают. Сколько бы их ни было в кладовке, к концу января едва ли найдется пара баночек. В продолжение аппетитной темы советую приготовить помидоры с острым перцем. Пользуюсь этим рецептом последние пять лет.
Калорийность
40 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры подготовьте, каждый проколите иголкой в нескольких местах.
-
Острый перец мелко нарежьте.
-
Сложите в стерилизованные банки зонтики укропа, петрушку, специи, измельченный чеснок, острый перец и помидоры.
-
Залейте до верха кипящей водой, прикройте крышками и оставьте на 15-20 минут прогреваться.
-
Слейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар, соль и снова доведите до кипения.
-
Снимите с огня, влейте уксус и залейте в банки с помидорами. Закатайте, переверните вверх дном и укутайте на сутки толстым полотенцем.
