Заготовки на зиму 15.03.2023

Повидло из красной алычи

Name: Повидло из красной алычи
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Алыча (красная) 1 кг; Вода 100 мл; Сахар 1 кг

1 ч. 0 мин.

4 порции

Peredniankina, stock.adobe.com

Для приготовления повидла лучше всего брать фрукты, от природы богатые пектином. Например, очень хорошо и быстро, без всяких добавок густеет повидло из красной алычи. Рассказываю, как его приготовить, а заодно – как удобнее избавиться от косточек.

Ингредиенты

Алыча (красная) – 1 кг
Вода – 100 мл
Сахар – 1 кг

Пошаговый рецепт приготовления

Залейте алычу водой, доведите до кипения и проварите 20 минут.

Перетрите через сито, добавьте сахар и снова доведите до кипения.

Проварите повидло еще примерно полчаса или до желаемой густоты, и закатайте в стерильные банки.

Алыча на зиму Красная алыча на зиму Укроп с солью на зиму

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Повидло из красной алычи

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Алыча как оливки на зиму

Джем из красной алычи

Желе из желтой алычи

Повидло из мандаринов