По вкусу повидло из тыквы – немного своеобразное угощение, и именно в этом его прелесть. Чтобы было еще интереснее, я добавляю лимон и апельсин, и сейчас подробно расскажу, как это лучше сделать. А уж куда потом использовать такое повидло – дело вашей фантазии.
Калорийность
232 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 57 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите и нарежьте тыкву. Проварите ее до мягкости и измельчите в пюре.
-
Очистите лимон и апельсин. Измельчите в блендере. Добавьте немного цедры по вкусу.
-
Смешайте тыкву, цитрусы и сахар. Доведите до кипения.
-
Уваривайте повидло до густоты около часа на минимальном огне.
-
Ближе к концу добавьте корицу. Можно и другие специи.
-
Закатайте повидло в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
Уваривал дольше часа, у меня на среднем огне минут 40 ушло только на загустение после закипания, потом еще прилично. Огонь минимальный - это правильно, но помешивать надо часто, иначе пригорает ко дну.