Многие не берутся готовить мясные рулеты, поскольку считают такое блюдо очень сложным. Спешу развеять ошибочное мнение. А доказательством тому послужит рецепт рулета из свинины в домашних условиях. Читайте, готовьте и наслаждайтесь аппетитными результатами!
Ингредиенты
- Свинина – 2 кг
- Зелень (любая) – 20 г
- Чеснок – 20 г
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Лавровый лист (молотый) – 1 ч.л.
- Соль – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину разрежьте так, чтобы получился прямоугольный пласт.
Заверните в пищевую пленку и отбейте молотком с обеих сторон.
Натрите солью, специями и уберите в сторону на 30 минут.
Мелко нарежьте зелень и очищенный чеснок.
Смешайте измельченные ингредиенты с маслом.
Выложите мясо на доску, смажьте ароматной заготовкой и сверните рулет.
Заверните заготовку в два слоя фольги и оставьте при комнатной температуре на 3 часа.
Запекайте рулет в духовке 2 часа при температуре 200 градусов.
Для более румяного результата разверните фольгу и поставьте рулет в духовку еще на 15 минут.
