Вкусные салаты получаются только из качественных ингредиентов, поэтому всегда используйте свежие и сочные овощи. Делюсь своим любимым рецептом салата с пекинской капустой!
Калорийность
74 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 6 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой.
-
Морковь очистите и натрите на терке. Редис нарежьте мелкими кусочками.
-
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте брусочками.
-
Смешайте капусту с морковью, редисом, уксусом и солью. Слегка разомните массу руками.
-
Добавьте оливковое масло, болгарский перец и аккуратно перемешайте салат.
Вам понравился рецепт?
Капусту после разминания с солью подержал минут 10, дала сок и стала мягче. Перец добавлял прямо перед подачей, чтобы не размяк.