Люблю салаты, которые можно готовить заранее и наслаждаться ими долгое время. Этот салат из свеклы с яблоками – один из моих любимых. Идеальный баланс между сладостью и кислинкой. Я готовлю его заранее и храню в банках, чтобы всегда иметь его под рукой.
Калорийность
107 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 7 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите свеклу и морковь. Добавьте масло, уксус и воду.
-
Нагрейте и добавьте соль и сахар.
-
Доведите до кипения и добавьте очищенные нарезанные яблоки.
-
Тушите салат около часа на слабом огне и закатайте в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
Я яблоки добавляла вместе со свеклой и морковью, но они сильно разварились. Может, их лучше класть минут за двадцать до конца варки?
Здравствуйте, Валентина! Вы абсолютно правы: яблоки действительно лучше добавлять за 15-20 минут до конца тушения, чтобы они сохранили форму и не превратились в пюре при длительной варке.