Если вы любите соления так же, как и я, попробуйте «Мимозу» с маринованными огурцами. Они придают блюду восхитительный аромат, приятную кислинку и делают салат еще сочнее. Рецепт очень прост, но важно не нарушать последовательность слоев.
Ингредиенты
- Рыбные консервы (в масле) – 240 г
- Огурцы (маринованные) – 250 г
- Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
- Картофель (отварной) – 250 г
- Морковь (вареная) – 2 штуки
- Лук репчатый (большой) – 1 штука
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Майонез – 100 мл
- Укроп – 1 веточка
- Петрушка – 2 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбные консервы выложите на тарелку и разомните вилкой.
Яйца очистите от скорлупы, отделите белки от желтков и натрите на мелкой терке.
Один мелкий огурец нарежьте кружочками и отложите для подачи. Остальное измельчите.
Немного моркови нарежьте кружочками и отложите. Остальное вместе с очищенным картофелем натрите на терке.
Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите.
На дно тарелки выложите картофель, добавьте соль, перец и майонез.
Выложите слоями консервы, лук и морковь.
Добавьте соленые огурцы и белки, смешанные с майонезом.
Присыпьте сверху желтками, украсьте петрушкой, укропом, кружочками огурцов и моркови. Готовый салат отправьте на 1 час в холодильник.
