Классическим салатом Мимоза уже никого не удивишь. А что, если приготовить его с маслинами и болгарским перцем? Такое неожиданное дополнение очень удачно сочетается с остальными ингредиентами. Блюдо получается и вкусным, и красивым.
Калорийность
204 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 16 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рыбные консервы вместе с жидкостью выложите на тарелку и разомните вилкой.
-
Яйца очистите от скорлупы, отделите белки от желтков и натрите на терке.
-
Болгарский перец и лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Немного перца оставьте для украшения.
-
Маслины нарежьте кружочками.
-
Картофель, морковь очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
-
На широкой тарелке выложите слой картофеля, посолите и поперчите.
-
Выложите слой консервов, смешанных с половиной маслин, затем морковь. Добавьте соль, перец и майонез.
-
Равномерно распределите болгарский перец и белки, смешанные с оставшимся майонезом.
-
Посредине выложите горку из желтков. Украсьте салат болгарским перцем, маслинами, петрушкой и уберите на 1 час в холодильник.
