На праздничном столе тарелочка «Мимозы» — это настоящее украшение. Умелые хозяйки оригинально декорируют его различными ингредиентами. Мне очень понравилось, как выглядит салат «Мимоза» с рисом и свежим укропом. Настоящая картина в тарелке!
Ингредиенты
- Рыбные консервы (в масле) – 300 г
- Рис (вареный) – 1 стакан
- Плавленый сыр – 2 штуки
- Яйца куриные (вареные) – 4 штуки
- Картофель (отварной) – 250 г
- Лук репчатый (крупный) – 1 штука
- Белый перец (молотый) – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Майонез – 100 мл
- Укроп (для украшения) – 5 веточек
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рыбные консервы выложите на тарелку и разомните вилкой.
-
Натрите на терке плавленый сыр и очищенный картофель.
-
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Яйца очистите от скорлупы, отделите белки от желтков и натрите на терке.
-
Одну веточку укропа отложите, остальной мелко нарежьте.
-
Выложите на дно тарелки слой картофеля, поперчите, посолите и смажьте майонезом.
-
Следующими выложите рыбные консервы и лук.
-
Смешайте белки с плавленным сыром, рисом и майонезом, выложите плотным слоем на лук. Поперчите и посолите.
-
Присыпьте измельченным укропом по краям, в центр выложите отложенную ветку и нарисуйте желтками грозди цветов. Отправьте готовый салат на 1 час в холодильник.
