Такой довольно оригинальный и необычный рецепт салата с копченой курицей точно заслуживает вашего внимания. В составе батат, тыква и немного манго. Выбирайте оранжевые сорта батата – они слаще и лучше подходят сюда по цвету.
Ингредиенты
- Копченая курица – 200 г
- Тыква – 150 г
- Манго – 100 г
- Батат – 2 штуки
- Руккола – 1 горсть
- Салат латук – 0.5 пучка
- Лайм – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
-
Запеките батат и кусок тыквы до мягкости – около 40-50 минут, в зависимости от размеров.
-
Нарежьте тыкву и манго кубиком, а батат – тонкими кружочками. Курицу нарежьте соломкой.
-
Красиво выложите ингредиенты на листья латука и сверху посыпьте рукколой.
-
Сбрызните салат лаймовым соком и украсьте дольками лайма.
Вам понравился рецепт?
Муж сначала скривился на манго с курицей, а потом добавки просил.