Стараетесь питаться правильно? Тогда приготовьте на обед полезный салат с креветками, грейпфрутом, авокадо и киноа. Крупу предварительно проварите 15 минут в небольшом количестве воды и откиньте на дуршлаг. Остальные действия подробно описаны в рецепте!
Ингредиенты
- Креветки (вареные) – 12 штук
- Киноа (вареное) – 300 г
- Авокадо – 1 штука
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Грейпфрут – половина
- Чеснок – 2 зубчика
- Грейпфрутовый сок – 1 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Морская соль – по вкусу
- Петрушка (для подачи) – 3 веточки
- Вода (кипяток) – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Вареные креветки промойте кипятком, очистите от панцирей и сбрызните соком грейпфрута.
Авокадо очистите от кожуры, нарежьте и сбрызните лимонным соком.
Фиолетовый лук, чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте.
Грейпфрут очистите от кожуры, пленок и разломайте руками на небольшие кусочки.
Две веточки петрушки измельчите, одну оставьте для украшения.
В большом салатнике смешайте киноа, авокадо, грейпфрут, лук, чеснок, креветки и петрушку.
Добавьте соль, молотый перец, оливковое масло и перемешайте.
Выложите салат на тарелку и украсьте оставшейся зеленью.
