Праздничный стол - это отличный повод для кулинарных экспериментов и поисков. Если вам нравятся блюда с морепродуктами, тогда приготовьте для гостей салат с осьминогами, овощами и каперсами. Ну очень вкусный!
Ингредиенты
- Осьминог (щупальца) – 350 г
- Желтые помидоры – 200 г
- Помидоры черри – 1 веточка
- Огурцы – 1 штука
- Каперсы – 20 г
- Лимон – 1 долька
- Петрушка – 2 веточки
- Бальзамический уксус – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 1 стакан
Пошаговый рецепт приготовления
Щупальца осьминога промойте, залейте холодной водой и варите 15-20 минут. Проверяйте готовность, прокалывая осьминога вилкой.
Откиньте щупальца на дуршлаг и оставьте стекать на 3-5 минут.
Остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Измельчите огурец, оба вида помидоров и петрушку.
В широкой миске смешайте осьминог, огурец, оба вида помидоров, петрушку и каперсы.
Добавьте молотый перец, соль, уксус, оливковое масло и перемешайте.
Выложите салат на красивую тарелку и подавайте с долькой лимона.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев