Блюда с бальзамическим уксусом
![Зеленый салат с огурцами и фиолетовым луком Зеленый салат с огурцами и фиолетовым луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9581-472x312.jpg)
Простейший домашний рецепт на каждый день, праздничный стол или пикник. Салат получается очень ярким и красивым, а готовится буквально за несколько минут – достаточно нарезать огурцы, помидоры и лук, и все готово!
![Салат «Цезарь» с рукколой Салат «Цезарь» с рукколой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15076-472x312.jpg)
Руккола отличается от другой листовой зелени выразительным вкусом и ароматом. Не зря еще в Древнем Риме ее использовали как специю, а не как основной ингредиент. Рассказываю, как приготовить с ней вкусный и гармоничный салат Цезарь!
![Салат со шпинатом и грибами Салат со шпинатом и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-20487-472x312.jpg)
Свежий шпинат и грибы – такое простое, но такое неочевидное сочетание. Они хороши уже сами по себе, но можете добавить в салат лук, горсть орехов или немного сыра. Не бойтесь экспериментировать – и готовое блюдо вас точно порадует.
![Овощной салат с рыбной консервой Овощной салат с рыбной консервой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-25329-472x312.jpg)
Если вы любите брать классическую овощную основу и добавлять что-то поверх, попробуйте этот вариант с рыбными консервами. Сама рыба при этом может быть совершенно любая – от сайры и сардин до лосося или тунца.
![Салат с тунцом, овощами и кукурузой Салат с тунцом, овощами и кукурузой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7401-472x315.jpg)
Один из самых ярких и красивых салатов среди всех возможных! Чаще всего я готовлю салат с тунцом и овощами на ужин или на праздники. Это легкий диетический рецепт, и к тому же – целый кладезь витаминов. Для детей я просто убираю лук и оливки.
![Салат со свеклой и клубникой Салат со свеклой и клубникой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9610-472x312.jpg)
Одно из самых необычных сочетаний среди всех, которые я пробовала – это свекла и клубника. Казалось бы, что у них общего? Но в этом простом и эффектном салате они великолепно сочетаются между собой. Можете подавать его так или на подушке из зелени.
![Салат из корейской моркови и огурцов Салат из корейской моркови и огурцов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21134-1-472x315.jpg)
Как и полагается подобным салатам, блюдо удивляет остротой и сладковатым вкусом. Подавайте в качестве пикантной закуски к горячительным напиткам или как салат ко второму. Бальзамический уксус можно заменить соком лимона или лайма.
![Салат со свеклой и авокадо Салат со свеклой и авокадо](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9884-472x312.jpg)
Как ни странно, простая и привычная свекла дает одно из лучших сочетаний с авокадо. А уж если дополнить все зеленью и кунжутом – перед таким салатом не сможет устоять никто. Чтобы свекла не перепачкала другие ингредиенты, советую аккуратно все выложить, но не перемешивать.
![Салат из говядины, овощей и корейской морковки Салат из говядины, овощей и корейской морковки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21175-1-472x315.jpg)
Вкусный, сочный и ароматный салат. Советую готовить сразу побольше, потому что добавку просят всегда. Говядину можно предварительно проварить, а уже потом обжаривать. Нарезайте ингредиенты на кусочки примерно одинакового размера.
![Куриные ножки с яблоками и луком в духовке Куриные ножки с яблоками и луком в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42441-472x315.jpg)
Среди всех способов запечь курицу с яблоками этот рецепт с куриными ножками и луком – один из моих любимых. Никто не устоит перед таким ароматным блюдом! Можете смело готовить его даже к праздничному столу!
![Теплый салат из овощей на гриле Теплый салат из овощей на гриле](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-19209-472x312.jpg)
Чтобы приготовить невероятно вкусный теплый салат из овощей-гриль, не нужно ждать особого случая. При наличии сковороды-гриль или электрогриля можно готовить его хоть каждый день.
![Бутерброды с песто Бутерброды с песто](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-76024-472x315.jpg)
Отличные бутерброды можно приготовить буквально с чем угодно. Вовсе не нужно много сложных ингредиентов, потому что гениальность часто скрывается в простоте. Мне очень нравятся такие бутерброды с песто, особенно на багете или чиабатте.
![Корейский салат из овощей, яблока и свинины Корейский салат из овощей, яблока и свинины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21821-472x314.jpg)
Сытный салат по мотивам корейской кухни. Приготовьте его за несколько часов до подачи, чтобы все ингредиенты успели хорошенько пропитаться. Я предпочитаю добавлять петрушку, но можно использовать любую зелень, какая есть под рукой.
![Соус для греческого салата Соус для греческого салата](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31983-472x314.jpg)
Без этого соуса настоящий греческий салат не получится! Приготовьте его за полчаса до подачи, чтобы специи успели отдать маслу свой вкус и аромат. Поверьте, попробовав такой салат один раз, вы больше не захотите готовить по-другому.
![Салат с говядиной и моцареллой Салат с говядиной и моцареллой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21633-472x315.jpg)
Этот рецепт можно смело назвать исконно итальянским. Моцарелла, помидоры, руккола и тонкие ломтики говядины – великолепное в своей простоте сочетание. При подаче вместо оливкового масла советую обойтись бальзамиком.
![Тартар из тунца с клубникой Тартар из тунца с клубникой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75120-472x315.jpg)
Одной из интересных особенностей тартара является возможность насладиться вкусом и текстурой свежих ингредиентов. И заодно – необычными и впечатляющими сочетаниями этих продуктов. Например, тунца и клубники.
![Салат с макаронами и копченой колбасой Салат с макаронами и копченой колбасой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24298-472x315.jpg)
Такой салат с макаронами немного напоминает пасту, но подается холодным и в нем больше свежих овощей. За мясную основу в этом рецепте – копченая колбаса. В качестве заправки советую взять густой бальзамический уксус. И не жалейте его!
![Морковь по-корейски с бадьяном и лимонной цедрой Морковь по-корейски с бадьяном и лимонной цедрой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33658-472x314.jpg)
Приготовьте корейскую морковь с ароматным бадьяном! Чтобы специя отдала максимум своего аромата и вкуса, прогрейте ее в горячем масле. Букет вкуса отлично дополняется лимонной цедрой и бальзамическим уксусом. Ароматная закуска понравится всем!
![Салат с желтыми помидорами и курицей Салат с желтыми помидорами и курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21355-472x315.jpg)
В этом рецепте я предпочитаю использовать два вида помидоров – красные и желтые. В сочетании с курицей и остальными ингредиентами получается очень сочный, вкусный, сытный и полезный салат. Рассказываю все детали!
![Салат с рукколой и ветчиной Салат с рукколой и ветчиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22318-472x315.jpg)
С одной стороны, этот салат кажется очень простым – руккола и ветчина. С другой, в нем есть сразу несколько изюминок, которые превращают его в закуску для настоящих гурманов. Уверена, этот рецепт легко сможет вас удивить.
![Салат с манго, авокадо и копченой курицей Салат с манго, авокадо и копченой курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-17139-1-472x315.jpg)
Такой яркий и красивый салат с копченой курицей, манго и авокадо даже одним своим видом создает праздничное настроение. При этом он максимально легко и быстро готовится, а вдобавок не нуждается в хитрых заправках.
![Свиные ребрышки с медом и соевым соусом в духовке Свиные ребрышки с медом и соевым соусом в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47189-472x315.jpg)
Сладость меда и соленый пикантный вкус соевого соуса невероятно гармонично дополняют запеченные в духовке свиные ребрышки. К тому же, такое блюдо очень легко готовится, и дальше я подробно расскажу, как именно.
![Брусничный джем как в Икеа Брусничный джем как в Икеа](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-64111-472x315.jpg)
Любите тот самый брусничный джем из Икеа? Признайтесь, вы ведь тоже наверняка периодически задерживались там именно из-за него? А что если я скажу, что его очень легко приготовить самостоятельно? Было бы желание, а о тонкостях процесса вы можете прочесть дальше в рецепте!
![Салат с копченой колбасой и мандаринами Салат с копченой колбасой и мандаринами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24474-472x315.jpg)
Для этого салат одинаково хорошо подходит копченая колбаса и колбаски. Советую обратить внимание на испанские виды, потому что это рецепт из испанской повседневной кухни. А самый необычный и неожиданный ингредиент – мандарины.
![Салат с говядиной, манго и авокадо Салат с говядиной, манго и авокадо](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21947-472x315.jpg)
Сочетание говядины и манго может удивить даже опытных гурманов. Я же предлагаю добавить еще и авокадо. И это не предел! Получается очень вкусное, необычное, красивое и аппетитное блюдо, от которого невозможно отказаться.
![Салат «Цезарь» с креветками и авокадо Салат «Цезарь» с креветками и авокадо](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15117-472x315.jpg)
Вольная интерпретация привычного блюда наверняка понравится вам и вашим близким. Если вы любите креветки и авокадо – обязательно приготовьте с ними такой красивый и эффектный салат Цезарь. Для удобства креветки можно обжарить с хвостиками.
![Свиные ребрышки с овощами в казане Свиные ребрышки с овощами в казане](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47225-472x315.jpg)
Из всех рецептов свиных ребрышек советую обратить внимание именно на этот вариант с овощами. А чтобы все было максимально сочно, вкусно и полезно, приготовим их в казане в собственном соку. Специи и травы выбирайте на свой вкус.
![Салат с говядиной по-итальянски Салат с говядиной по-итальянски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21983-472x315.jpg)
Если вы любите итальянскую кухню и традиционные итальянские сочетания, этот салат с говядиной будет очень кстати. Кроме того, он получается очень красивым и эффектным, так что его можно подать даже к особому случаю.
![Баклажаны по-сычуаньски Баклажаны по-сычуаньски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39775-1-472x315.jpg)
Сычуаньская кухня очень острая, так что обязательно имейте это в виду при выборе закуски. И пробуйте ее на специи на свой вкус, чтобы не перестараться. Особенно, если готовите баклажаны для целой семьи или для гостей.
![Салат с ветчиной и персиками-гриль Салат с ветчиной и персиками-гриль](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22603-472x315.jpg)
Обжаренные на гриле персики – уже само по себе очень необычно. А я предлагаю добавить к ним ветчину и еще несколько ингредиентов. Такой салат точно станет звездой застолья и никого не оставит равнодушным!
![Микс-салат с грибами Микс-салат с грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-20939-472x315.jpg)
Секрет этого салата с грибами в том, чтобы смешать как можно больше разной зелени. Поэтому смело берите готовые миксы и добавляйте в них все, что найдется под рукой. И не забудьте поперчить и приправить салат по вкусу.
![Салат с грибами и базиликом Салат с грибами и базиликом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-20590-472x315.jpg)
Если вы еще не пробовали готовить грибы с базиликом, предлагаю начать с вот такого красивого и ароматного салата. В качестве заправки достаточно оливкового масла и бальзамика, но можете добавить лимонный сок или дижонскую горчицу.
![Корейская морковь по-домашнему Корейская морковь по-домашнему](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33537-472x314.jpg)
Этот рецепт нельзя назвать простым, но морковь по нему всегда получается вкусной. Важно не запутаться в последовательности действий. Холодный маринад, который добавляется до горячего масла, не сможет произвести нужный эффект.
![Форшмак с вымоченной селедкой Форшмак с вымоченной селедкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33190-472x315.jpg)
Один из главных секретов традиционного еврейского форшмака – это вымачивание селедки. Можно использовать обычную воду или молоко. Но я предлагаю в этот раз поэкспериментировать с заваркой. Она великолепно убирает нежелательные запахи и привкусы.
![Салат с креветками, маринованным луком и морковью Салат с креветками, маринованным луком и морковью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8597-472x314.jpg)
Недавно мне попался новый рецепт — салат с креветками, маринованным луком и морковью. Моя семья оценила его на пять с плюсом. Меня же порадовало то, что салат готовится просто и сам по себе является очень полезным.
![Салат с грибами, прошутто и сливами Салат с грибами, прошутто и сливами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-20959-472x315.jpg)
Если вам хочется чего-то изысканного и необычного – обратите внимание на этот рецепт. Да и что может быть оригинальнее сочетания грибов, прошутто и слив? Дальше я расскажу, что еще добавить в такой небанальный салат.
![Салат с жареными грибами и паприкой Салат с жареными грибами и паприкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21059-472x315.jpg)
Для этого рецепта вам понадобится не только сладкий болгарский перец, но и сухая копченая паприка. В сочетании с грибами ее аромат просто не оставляет равнодушных. Смело подавайте салат даже к праздничному столу!
![Гриль-салат с ананасами и помидорами Гриль-салат с ананасами и помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21276-472x315.jpg)
Жареные ананасы, свежие помидоры и курица – само по себе оригинальное сочетание. Особенно, если дополнить все это зеленью и орехами. Рассказываю, как приготовить такой необычный салат, перед которым не устоят ваши близкие.
![Салат с фасолью, зеленью и чесноком Салат с фасолью, зеленью и чесноком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22978-472x315.jpg)
Для этого рецепта идеально подходит консервированная фасоль. Причем можете ее даже не промывать – просто слейте жидкость из банки. В сочетании с зеленью и заправкой это придаст блюду яркий вкус и приятную текстуру.
![Соус терияки в домашних условиях Соус терияки в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71143-472x315.jpg)
Наверняка вы не раз видели в ресторанах мясо с блестящей карамельной корочкой. Добиться такого результата легко, если добавить при обжарке соус терияки. Купить его можно в магазине, но лучше и дешевле приготовить в домашних условиях. Делюсь проверенным рецептом.
![Салат Тбилиси с баклажанами Салат Тбилиси с баклажанами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93341-472x315.jpg)
Один из главных ингредиентов грузинской кухни – это баклажаны. Ничего удивительного, что они используются практически во всех блюдах, и в том числе в салатах. Ловите отличную вариацию классического салата Тбилиси. Вкусно, просто и очень сытно!
![Салат с копченой колбасой и фетой Салат с копченой колбасой и фетой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24382-472x315.jpg)
Овощные салаты с фетой уже давно стали классикой в европейских и средиземноморских кулинарных традициях. А если нужно сделать такое блюдо еще и сытным, просто добавьте немного копченой колбасы и сухариков.
![Салат с хурмой и фетой Салат с хурмой и фетой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-18734-472x315.jpg)
Хурма – не только вкусное самостоятельное лакомство, но и отличный ингредиент для салатов. Она хорошо сочетается с пикантными заправками, вроде бальзамика, и с соленым сыром, вроде феты. Рассказываю подробнее!
![Запеченный перец на зиму Запеченный перец на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/09/recept-44414-472x315.jpg)
Конечно, можно закатать в банки обычный свежий перец. Но в этот раз я предлагаю попробовать более оригинальный вариант, и сначала его запечь. Во-первых, совсем меняется текстура готовой закуски. А во-вторых, она приобретает более выразительный вкус.
![Зеленый салат с лисичками Зеленый салат с лисичками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-20955-472x315.jpg)
Для этого красивого зеленого салата выбирайте такие же красивые лисички среднего размера. Советую поджарить грибы целиком – это немного дольше, но зато гораздо эффектнее смотрится. Простой и быстрый повседневный рецепт!
![Салат с копченой колбасой и пармезаном Салат с копченой колбасой и пармезаном](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24343-472x315.jpg)
Казалось бы, салат с копченой колбасой сложно сделать изысканным блюдом. Но я готова поспорить с этим! Ловите отличный рецепт со свежими овощами и пармезаном – в лучших традициях популярной итальянской кухни!
![Мухаммара с орехами Мухаммара с орехами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32787-472x315.jpg)
Мухаммара – популярнейшая закуска из красного перца. Она очень распространена в ближневосточных странах, и оттуда благополучно распространилась по Израилю. Сейчас это один из неотъемлемых элементов турецкой и еврейской кухни.
![Салат с грушей, голубым сыром и орехами Салат с грушей, голубым сыром и орехами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9625-472x315.jpg)
Сочетание груши с голубым сыром уже давно стало классическим среди всех любителей гастрономических изысков. В этот раз предлагаю дополнить его орехами, сушеной клюквой и свежей зеленью. Такой салат станет настоящим украшением праздничного стола!
![Салат с мясом и овощами Салат с мясом и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-25232-472x314.jpg)
В моей семье свежие салаты из овощей очень популярны. Иногда, чтобы сделать их более сытными, я добавляю мясо. В этом рецепте я расскажу, как готовить с курицей. Также можно использовать свинину, индейку, говядину или баранину.
![Соус для салата Цезарь в домашних условиях Соус для салата Цезарь в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74568-472x315.jpg)
Если вы решили готовить легендарное блюдо в соответствии со всеми правилами, без оригинальной заправки не обойтись. Спешу вас успокоить: соус для салата Цезарь очень легко сделать в домашних условиях. Делюсь проверенным рецептом.