Прекрасный сезонный салат для любителей овощей в целом и тыквы в частности! Советую использовать в нем копченую колбасу со специями – например, с паприкой. А еще подойдет что-то вроде пеперони или чоризо.
Ингредиенты
- Копченая колбаса – 200 г
- Тыква – 200 г
- Брокколи – 150 г
- Шпинат – 2 горсти
- Гранат (зерна) – 100 г
- Миндальные лепестки – 2 ст.л.
- Йогурт – 2 ст.л.
- Мята – 2 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте тыкву ломтиками и отправьте на 20 минут в духовку при 180 градусах.
-
Разберите брокколи на соцветия и приварите пару минут в кипящей воде до мягкости.
-
Добавьте шпинат и измельченную мяту, нарежьте колбасу пластинками.
-
Посыпьте салат гранатом и миндальными лепестками, и полейте йогуртом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
