Даже в родной Грузии нет одного единственного универсального рецепта сацебели. У всех хозяек свои собственные хитрости, поэтому можете смело экспериментировать и со своими идеями. А для вдохновения ловите отличный рецепт сацебели с луком.
Ингредиенты
- Помидоры – 3 кг
- Лук – 600 г
- Болгарский перец – 1 кг
- Чеснок – 100 г
- Соль – 1.5 ст.л.
- Сахар – 100 г
- Растительное масло – 150 мл
- Уксус – 1 ст.л.
- Хмели-сунели – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите помидоры от кожицы и пропустите через мясорубку.
Туда же добавьте перец, лук и чеснок.
Доведите соус до кипения и проварите 20 минут.
Добавьте сахар, соль, масло и специи, и проварите еще 20 минут.
Добавьте уксус, перемешайте сацебели и разлейте по стерильным банкам.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев