Необычный вариант любимого блюда. На этот раз шашлык из куриных сердечек мы будем запекать в духовке. Для этого понадобится жаропрочная посуда подходящей формы. На нее, как на мангал, мы и выложим наши шпажки с сердечками.
Ингредиенты
- Куриные сердечки – 1 кг
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Мед – 2 ст.л.
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Минеральная вода (сильногазированная) – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные сердечки подготовьте, сложите в миску и залейте на 20 минут минералкой.
Слейте воду, сердечки слегка отожмите.
Добавьте соевый соус, мед, хмели-сунели и соль. Перемешайте, плотно накройте крышкой и уберите в холодильник на 6-8 часов.
Замочите деревянные шпажки в холодной воде на 15 минут.
Очистите сердечки от остатков маринада и наденьте на шпажки.
Выложите заготовки на прямоугольную форму так, чтобы края шпажек были на бортиках, а сердечки висели свободно. Запекайте 30 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
