В помощь современной хозяйке большинство магазинов сейчас продают готовое слоеное тесто. Купите его и приготовьте восхитительные шоколадные круассаны. Дальше о том, как правильно работать с заготовкой, варить начинку и выпекать сдобу.
Калорийность
410 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 26 г, У: 37 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Шоколад разломайте на кусочки и растопите на водяной бане.
-
Добавьте молоко, мягкое сливочное масло и прогревайте, помешивая, 2-3 минуты.
-
Арахис подсушите на сковороде и слегка измельчите.
-
Разморозьте тесто при комнатной температуре.
-
Раскатайте и нарежьте одинаковые треугольники.
-
На широкий край выложите немного шоколада, подверните бока, чтобы начинка не вытекла, и сверните неплотный рулет.
-
Выложите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой.
-
Смешайте молоко, желток и сахарную пудру. Полученной смесью смажьте круассаны.
-
Выпекайте в хорошо разогретой духовке по следующей схеме: первые 10 минут при температуре 210 градусов, а затем еще 15 минут при 180 градусах.
-
Готовые круассаны полейте шоколадом и присыпьте измельченным арахисом.
