Сейчас свежая выпечка продается во многих местах, но она не идет ни в какое сравнение с домашней. Особенно, когда дело касается хрустящих круассанов. Готовить предлагаю из готового теста с сыром Эмменталь. Простой рецепт, вкусный результат!
Ингредиенты
- Слоеное дрожжевое тесто – 500 г
- Сыр Эмменталь – 200 г
- Кунжут – 1 ч.л.
- Яйца куриные (для смазывания) – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Разморозьте тесто при комнатной температуре.
Раскатайте до нужной толщины, двигаясь только в одном направлении. Нарежьте одинаковые треугольники.
Сыр Эмменталь нарежьте небольшими брусочками по размеру будущих круассанов.
На широкий край треугольника выложите брусочек сыра, подверните края внутрь и сверните неплотный рулет. Повторите действия с остальными заготовками и сыром.
Застелите противень пекарской бумагой, выложите круассаны, оставляя достаточно места между ними.
Яйцо взболтайте вилкой и смажьте круассаны. Присыпьте сверху кунжутом.
Выпекайте в хорошо разогретой духовке 10 минут при температуре 210 градусов, а затем еще 10 минут при 180 градусах.
