Когда нет времени готовить, можно сварить ленивые вареники с творогом. Рецепт до удивления прост: замешайте творожное тесто, нарежьте и отварите. Меньше чем за полчаса на вашем столе уже будет стоять тарелочка ароматных вареников!
Ингредиенты
- Творог – 400 г
- Мука – 120 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Сливочное масло – 60 г
Пошаговый рецепт приготовления
В широкой миске смешайте творог, соль, сахар и яйца. Слегка разомните все вилкой.
Добавьте муку и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и податливым.
Сформируйте тонкие колбаски и нарежьте кусочками одинакового размера.
Посолите кипящую воду, всыпьте порцию ленивых вареников и перемешайте. После того как вареники всплывут - варите 2 минуты. Выловите вареники шумовкой, откиньте на дуршлаг и оставьте стекать на 2-3 минуты.
Повторите действия с остальными варениками. Варить все сразу не советую, им должно быть просторно в кастрюле. Готовые вареники сложите в миску, добавьте сливочное масло и перемешайте.
