Классические японские онигири – это рисовые шарики или треугольнички со всевозможной начинкой. Их готовят с рыбой, бобовой пастой, морепродуктами – с чем угодно. Кроме того, можно приготовить и сладкие онигири, и именно на них хочу остановиться подробнее.
Ингредиенты
- Круглый рис (для суши) – 120 г
- Вода – 250 мл
- Рисовый уксус – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 щепотка
- Нори – 1 лист
- Клубника – 200 г
- Рикотта – 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте рис, залейте холодной водой и доведите до кипения.
Варите под крышкой 15-20 минут на среднем огне до испарени воды.
Добаьте уксус, сахар и соль, перемешайте и дайте рису остыть.
Сформируйте из него лепешки и выложи немного рикотты и кусочек клубники.
Сформируйте онигири любой формы и приклейте смоченную водой полоску нори.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев