Хоть раз попробовав это необычное лакомство, Вы захотите готовить его снова и снова. Делюсь простым рецептом изысканного варенья из слив с потрясающим шоколадным вкусом! Для семейных чаепитий и на праздничный стол - сладкоежки точно оценят.
Ингредиенты
- Сливы – 1 кг
- Сахар – 400 г
- Горький шоколад – 80 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сливы промойте, разделите на половинки и удалите косточки.
-
Поместите половинки слив в миску для варки, добавьте сахар, аккуратно перемешайте. Накройте миску с заготовкой крышкой и оставьте при комнатной температуре на 5-6 часов, чтобы сливы пустили сок.
-
Затем миску с заготовкой поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и, периодически помешивая и снимая пенку, проварите 20-30 минут. Снимите варенье с огня и слегка остудите.
-
Протрите сливовую массу через сито. Должно получиться красивое однородное пюре.
-
В сливовое пюре добавьте ломтики черного шоколада, на медленном огне доведите заготовку до кипения и проварите еще 10 минут.
-
Кипящее варенье разлейте в заранее простерилизованные банки и сразу же герметично закройте. Заготовку остудите и отправьте на хранение в прохладное темное место.
