В этом рецепте много времени уходит на подготовку маковой начинки. Если вы купите ее в магазине, то сможете сэкономить до получаса. В таком случае доверить приготовление слоек с маком можно будет даже совсем неопытному кулинару.
Ингредиенты
- Слоеное тесто – 500 г
- Мак – 300 г
- Молоко – 500 мл
- Сливочное масло – 40 г
- Сахар – 3 ст.л.
- Яичные желтки – 2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Слоеное тесто расстелите на доске и оставьте размораживаться при комнатной температуре.
Мак промойте кипятком, выложите в кастрюлю, добавьте молоко и сахар. Проварите на медленном огне 20 минут.
Откиньте мак на сито и оставьте на пару минут.
Смешайте мак со сливочным маслом и пюрируйте с помощью погружного блендера.
Тесто слегка раскатайте, двигая скалкой исключительно в одном направлении.
Смажьте корж маковой начинкой, сверните рулет и нарежьте порционные кусочки.
Выложите заготовки на застеленный противень, смажьте желтками и выпекайте 15-20 минут в духовке при температуре 200 градусов.
