По неизвестным причинам ревень раньше в кулинарии мною не использовался. Оказалось, я много теряла. Из кисленьких стеблей можно приготовить много вкусных блюд. В числе моих последних открытий слойки с ревенем. Вам обязательно надо их попробовать!
Ингредиенты
- Слоеное тесто – 450 г
- Ревень (стебли) – 250 г
- Сахар – 3 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Кукурузный крахмал – 2 ч.л.
- Яичные желтки – 2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто расстелите на большой доске и оставьте размораживаться при комнатной температуре.
Ревень очистите от грубых волокон и мелко нарежьте.
Добавьте крахмал, сахар и хорошенько перемешайте.
Тесто слегка раскатайте, а затем разрежьте на 12 одинаковых квадратиков. На половину каждого выложите немного начинки, накройте свободной половиной и плотно залепите края.
Переложите заготовки на застеленный противень, смажьте желтками и поставьте на 15 минут в духовку. Выпекать слойки с ревенем следует при температуре 180 градусов.
