Трудно найти человека, который бы никогда не пробовал слойки с яблоками. И это неудивительно: популярную выпечку продают во всех кондитерских и кафе. На самом деле приготовить фруктовые слойки без проблем можно и дома. Рассказываю простой рецепт.
Ингредиенты
- Слоеное тесто – 500 г
- Яблоки (средние) – 3 штуки
- Сахар – 80 г
- Молотая корица – по вкусу
- Кукурузный крахмал – 1,5 ст.л.
- Яичные желтки – 2 штуки
- Молоко – 2 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Слоеное тесто расстелите на доске и оставьте размораживаться при комнатной температуре.
-
Яблоки очистите от косточек и мелко нарежьте.
-
Смешайте тертые фрукты с корицей, сахаром и крахмалом.
-
Желтки смешайте с молоком и ванилином.
-
Тесто слегка раскатайте, а затем разрежьте на 6 больших квадратов.
-
На половину каждой заготовки выложите подготовленную начинку, накройте свободной половинкой и плотно залепите края.
-
Выложите на застеленный противень, смажьте смесью с желтками и выпекайте 15-20 минут в духовке при 180 градусах. Готовые слойки с яблоками можно присыпать сахарной пудрой или молотой корицей.
