В конце августа начинает созревать черноплодная рябина. Многие с нетерпением ждут этого периода, чтобы приготовить из нее полезные заготовки на зиму. Помимо прочего можно сварить сок из черноплодки. Рассказываю, как это делаю я.
Ингредиенты
- Черноплодная рябина – 2 кг
- Сахар – 500 г
- Лимонная кислота – на кончике ножа
- Вода – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
Черноплодку переберите и промойте под проточной водой.
Залейте ягоды холодной водой, прокипятите 3 минуты и выключите огонь.
Накройте крышкой и оставьте на сутки. За это время ягоды отдадут отвару весь сок.
Процедите отвар через двойной слой марли.
Добавьте сахар, лимонную кислоту и прокипятите 5 минут.
Разлейте горячий сок в стерилизованные банки и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
Похожие рецепты
Заготовки на зиму
25.01.2023
Джем из черной рябины
Заготовки на зиму
25.01.2023
Джем из черноплодной рябины
