Черноплодка на зиму
![Сок из черноплодки на зиму Сок из черноплодки на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53951-472x315.jpg)
В конце августа начинает созревать черноплодная рябина. Многие с нетерпением ждут этого периода, чтобы приготовить из нее полезные заготовки на зиму. Помимо прочего можно сварить сок из черноплодки. Рассказываю, как это делаю я.
![Соус из черноплодки на зиму без стерилизации Соус из черноплодки на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-60033-472x315.jpg)
Как и многие, я уже давно поняла, насколько не хватает зимой свежих ягод и фруктов. Причем в самых разнообразных интерпретациях. Одним из таких оригинальных экспериментов стал соус из черноплодки без стерилизации. Вдобавок, он отлично хранится всю зиму в прохладном месте.
![Варенье из черноплодки с апельсином и лимоном Варенье из черноплодки с апельсином и лимоном](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-52690-472x315.jpg)
У черноплодки в чистом виде довольно своеобразный вкус, поэтому при приготовлении варенья ее можно разнообразить чем-то еще. Самый простой и беспроигрышный вариант – добавить немного цитрусов. Приготовим варенье с апельсином и лимоном.
![Соус из черноплодки на зиму Соус из черноплодки на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-52101-472x315.jpg)
Если варенье уже приготовлено и нужно что-то новенькое, ловите проверенный рецепт соуса из черноплодки. Это прекрасный вариант на зиму, чтобы разнообразить повседневный рацион. Вы точно вряд ли найдете такой в магазине.
![Желе из черноплодки Желе из черноплодки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51048-472x315.jpg)
Существует мнение, что черноплодка мало на что годится. Но это далеко от истины, особенно когда речь идет о зимних заготовках. Уж где-где, а тут она невероятно хороша! Например, в этот раз поделюсь с вами любимым рецептом ароматного желе.
![Варенье из черноплодки с апельсином Варенье из черноплодки с апельсином](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-50728-472x315.jpg)
Любителям оригинального полезного варенья с приятной цитрусовой кислинкой стоит обратить внимание на этот рецепт из черноплодки с апельсином. Простая, доступная и в то же время – небанальная заготовка. Идеальное решение!
![Варенье из черноплодки с лимоном Варенье из черноплодки с лимоном](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-50620-472x315.jpg)
Варенье из черноплодной рябины станет хорошим дополнением к поддержке иммунитета в сезон простудных заболеваний и респираторных инфекций. Приготовьте заготовку в разгар сбора урожая и наслаждайтесь полезным лакомством в зимнюю пору. Это вкусно и полезно!
![Сироп из черноплодки на зиму Сироп из черноплодки на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53928-472x315.jpg)
Отличный рецепт, когда закончились банки для консервации. Сварите сироп из черноплодки, зимой разведете его водой и получите потрясающий напиток! Кроме того, сиропом можно пропитывать бисквиты, поливать сырники и блины.
![Варенье из черноплодки с вишневым листом Варенье из черноплодки с вишневым листом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-52440-472x315.jpg)
Варенье из черноплодки часто варят с разными натуральными добавками. Например, если в процессе приготовления использовать сочные вишневые листья, лакомство приобретет вишневое послевкусие и тонкий вишневый аромат. Интересно? Делюсь проверенным рецептом.
![Компот из яблок и черноплодки на зиму Компот из яблок и черноплодки на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51387-472x315.jpg)
Черноплодка – очень вкусная и полезная ягода, но в чисто виде она понравится не всем. Именно поэтому я предпочитаю сочетать ее с другими ингредиентами. Например, как в этом зимнем компоте из яблок и черноплодки. Рассказываю подробнее!
![Джем из черноплодки Джем из черноплодки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-50978-472x315.jpg)
Черноплодка – бесценная ягода для зимних заготовок. В разгар сезона она очень доступная, у нее яркий вкус и цвет, она полезная, а еще – с ней очень легко работать. Нужно учесть всего пару нюансов, которыми я поделюсь в рецепте. И джем готов!
![Черноплодка на зиму без варки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
Раньше я очень долго не понимала, что делать с черноплодкой. Потом начался период экспериментов разной степени удачности. И вот сегодня я готова поделиться с вами лучшими результатами. Например, вот таким полезным, ароматным и отменно утоляющим жажду компотом.
![Черноплодка на зиму без варки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
В сыром виде черноплодка – достаточно специфическая ягода, и мало кто захочет есть ее просто так. А вот заготовки из нее получаются просто чудесные. Причем любые: от соусов и аджики до компотов и варенья. В этот раз остановлюсь подробнее именно на варенье.
![Варенье из черноплодки с яблоками Варенье из черноплодки с яблоками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-55021-472x315.jpg)
Кусты черноплодной рябины встречаются часто, но заготовки из ее ягод решаются делать не многие. Кого-то смущает терпкость, а кто-то вообще об этом не задумывался. По этому рецепту варенье из черноплодки с яблоками получается очень вкусным!
![Черноплодка на зиму без варки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
Домашние сиропы гораздо универсальнее, чем кажется. Они пригодятся для чая, выпечки, десертов, сладких завтраков, оригинальных напитков и других нужд. А еще они могут быть самыми разнообразными. Например, из черноплодки с вишневыми листьями.
![Повидло из черноплодки и яблок Повидло из черноплодки и яблок](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-55698-472x315.jpg)
Когда большинство заготовок на зиму уже закрыты, в сентябре можно заняться повидлом из черноплодки и яблок. С такой добавкой вкус получается не слишком терпким. Большинство, пробуя готовый продукт, вообще не понимают, из чего он сварен.
![Черноплодка на зиму без варки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
Черноплодка хороша не только для варенья или джема, но и для сладкого густого сиропа. Как его правильно приготовить из такой непростой ягоды – я расскажу дальше в рецепте. А для баланса вкусов предлагаю добавить немного лимона.
![Черноплодка на зиму без варки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
Черноплодка – это прекрасный источник витаминов и антиоксидантов, который можно сохранить на зиму десятком разных способов. Один из моих любимых – без варки, чтобы полезные вещества не разрушались при термообработке. Минус один – хранить такую заготовку нужно на холоде.