В конце августа начинает созревать черноплодная рябина. Многие с нетерпением ждут этого периода, чтобы приготовить из нее полезные заготовки на зиму. Помимо прочего можно сварить сок из черноплодки. Рассказываю, как это делаю я.
Калорийность
40 ккал на 100 г (Б: 0 г, Ж: 0 г, У: 10 г).
Ингредиенты
- Черноплодная рябина – 2 кг
- Сахар – 500 г
- Лимонная кислота – на кончике ножа
- Вода – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Черноплодку переберите и промойте под проточной водой.
-
Залейте ягоды холодной водой, прокипятите 3 минуты и выключите огонь.
-
Накройте крышкой и оставьте на сутки. За это время ягоды отдадут отвару весь сок.
-
Процедите отвар через двойной слой марли.
-
Добавьте сахар, лимонную кислоту и прокипятите 5 минут.
-
Разлейте горячий сок в стерилизованные банки и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
