Зимой по выходным моя бабушка всегда варила картошку и доставала из подвала соленые арбузы. Многие не понимают этого удивительного вкуса, но для меня он как билет в далекое детство! Если вам тоже нравится это блюдо, ловите рецепт!
Ингредиенты
- Арбуз – 5 кг
- Черный перец – 5 горошин
- Сахар – 80 г
- Соль – 50 г
- Уксус – 80 мл
- Вода – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Арбуз промойте и нарежьте вместе с кожурой небольшими кусочками.
-
В подготовленные банки поместите черный перец и кусочки арбуза.
-
Влейте кипящую воду, накройте крышками и оставьте на 30 минут.
-
Слейте воду в кастрюлю и снова вскипятите.
-
В банки с арбузом всыпьте сахар и соль.
-
Влейте уксус, кипящую воду и закатайте. Укутайте банки теплым одеялом, а спустя сутки перенесите на хранение в прохладное темное место.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
