Одни из самых популярных и в то же время недооцененных грибов – вешенки. Например, из них получается отличная соленая закуска – ничуть не хуже, чем из шампиньонов или лисичек, просто не такая известная. Рассказываю, как приготовить их правильно!
Ингредиенты
- Вешенки – 1 кг
- Вода – 500 мл
- Соль – 1.5 ст.л.
- Сахар – 1.5 ст.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Уксус – 3 ст.л.
- Черный перец – 8 горошин
- Душистый перец – 4 горошины
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте вешенки и 5 минут приварите их в кипящей воде. Откиньте на дуршлаг.
Вскипятите воду с чесноком и всеми специями.
Выложите вешенки в рассол и проварите еще 10-15 минут.
Закатайте их в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев