Чтобы разнообразить привычную тарелку с соленьями, я держу дома несколько баночек соленого чернослива. Гости всегда в восторге от такой необычной закуски – все-таки чернослив привыкли чаще видеть в сладких угощениях.
Ингредиенты
- Чернослив – 800 г
- Вода – 300 мл
- Сахар – 200 г
- Уксус – 50 мл
- Коньяк – 4 ст.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сахар – 0.5 ч.л.
- Душистый перец – 4 горошины
- Гвоздика – 4 бутона
- Чеснок – 3 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Вскипятите воду. Добавьте сахар, соль и все специи, и проварите маринад пару минут.
Влейте коньяк и проварите еще пару минут.
Выложите сливы в кастрюлю, залейте кипящим маринадом и оставьте на час.
Слейте маринад, снова вскипятите, залейте и оставьте на час. И так еще дважды.
Выложите сливы в стерильные банки и добавьте чеснок.
Залейте чернослив маринадом и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев