Людей условно можно разделить на две группы. К первой относятся ярые противники чернослива, а ко второй — его почитатели. Если вы являетесь представителем последних, приготовьте соус из чернослива на зиму. Он отлично дополнит блюда из мяса и рыбы.
Калорийность
182 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 6 г, У: 30 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Чернослив промойте и залейте кипятком на 10 минут.
-
Слейте воду, чернослив измельчите в блендере.
-
Лук очистите и мелко нарежьте.
-
Всыпьте на раскаленную сковородку с маслом и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте чернослив, специи, сахар, соль и воду. Тушите 15 минут, часто помешивая.
-
Пюрируйте погружным блендером до однородного состояния.
-
Потомите еще 2-3 минуты, влейте лимонный сок и сразу снимите с огня.
-
Наполните горячим соусом подготовленные банки и закатайте.
