Людей условно можно разделить на две группы. К первой относятся ярые противники чернослива, а ко второй — его почитатели. Если вы являетесь представителем последних, приготовьте соус из чернослива на зиму. Он отлично дополнит блюда из мяса и рыбы.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Чернослив промойте и залейте кипятком на 10 минут.
Слейте воду, чернослив измельчите в блендере.
Лук очистите и мелко нарежьте.
Всыпьте на раскаленную сковородку с маслом и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте чернослив, специи, сахар, соль и воду. Тушите 15 минут, часто помешивая.
Пюрируйте погружным блендером до однородного состояния.
Потомите еще 2-3 минуты, влейте лимонный сок и сразу снимите с огня.
Наполните горячим соусом подготовленные банки и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев