Люди, как правило, делятся на обожателей чернослива и его противников. Если вы относитесь к первым, непременно попробуйте сварить к мясу соус из чернослива. Он получается насыщенным и очень ароматным, поэтому расходуется крайне экономно.
Калорийность
108 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 26 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Чернослив тщательно промойте и залейте кипятком на 10 минут.
-
Переложите в кастрюлю с кипятком, проварите 5 минут.
-
Слейте половину жидкости, остальное измельчите погружным блендером.
-
Полученную массу протрите через сито.
-
Добавьте сахар, специи, соль и пропущенный через пресс чеснок. Уваривайте соус на медленном огне 15 минут, постоянно помешивая.
-
Влейте уксус, прогрейте еще 1 минуту и разлейте в подготовленную тару. Плотно закройте крышками и спустя сутки перенесите на хранение в темное прохладное место.
