Популярную грузинскую приправу можно готовить не только из сливы. Мне очень нравится рецепт соуса ткемали из крыжовника. Терпкие ягоды гармонично сочетаются с острым перцем и кинзой. Попробуйте, вам непременно понравится!
Калорийность
48 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Крыжовник подготовьте и поместите в кастрюлю.
-
Влейте воду и проварите 10 минут.
-
Измельчите в блендере кинзу, острый перец и чеснок.
-
В кастрюлю с крыжовником добавьте острую смесь, соль и растертые в ступке специи. Варите 10 минут на медленном огне.
-
Пюрируйте массу погружным блендером.
-
Влейте уксус и через 1 минуту снимите с огня. Разложите горячий соус в стерилизованные банки и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
