Это, пожалуй, самый известный и дорогой вид говядины в мире. Чтобы сохранить уникальный вкус, стейк вагю на сковороде обжаривается очень быстро – всего лишь 1,5 минуты с каждой стороны. Масло добавлять не надо, имеющийся жир растает и этого будет достаточно.
Ингредиенты
- Говядина (стейк вагю) – 500 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Стейк вагю заранее достаньте из холодильника и оставьте прогреваться при комнатной температуре.
-
Присыпьте мясо солью и молотым перцем с обеих сторон, оставьте на 15 минут мариноваться.
-
Выложите стейк вагю на разогретую сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте по 1,5 минуты с каждой стороны.
-
Готовый стейк вагю нарежьте тонкими кусочками, выложите на тарелки и дополните охлажденной зеленью.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
