Заготовки на зиму 02.09.2022

Свекольный салат на зиму

1 ч. 0 мин.
4 порции
Свекольный салат на зиму
retbool, stock.adobe.com
0

Традиционно на зиму закатывают огурцы, помидоры и перец во всех возможных видах. Но что насчет других овощей? Например, очень советую такой простой рецепт салата из свеклы. В конце концов, зимой она не бывает такой сладкой и вкусной, как в сезон.

Ингредиенты

  • Свекла – 2 кг
  • Лук – 3 штуки
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Уксус – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Натрите свеклу на терке, мелко нарежте лук и выдавите чеснок.

Добавьте масло, сахар и соль, доведите все до кипения, и протушите часа пол, помешивая.

Влейте уксус, разложите салат по стерильным банкам и стерилизуйте еще 10 минут в кастрюле с водой.

Закатайте свеклу на зиму.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев