Для ценителей грузинской кухни есть отличный рецепт сырой аджики. Готовится она с большим количеством острого перца, чеснока и уксуса. Добавьте острую приправу в супы и соусы, подайте к мясу или используйте как маринад для шашлыков.
Ингредиенты
- Помидоры – 500 г
- Болгарский перец – 500 г
- Острый красный перец – 300 г
- Чеснок – 100 г
- Яблочный уксус – 100 мл
- Сахар – 20 г
- Соль – 25 г
Пошаговый рецепт приготовления
Острый и болгарский перец разрежьте пополам, очистите от семян.
Пропустите через мясорубку помидоры, очищенный чеснок, острый и болгарский перец.
Добавьте сахар, соль, уксус и хорошенько перемешайте.
Выложите сырую аджику в чистые сухие банки, плотно закройте крышками и уберите на хранение в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев