В этом рецепте не используются сахар и соль, потому что тесто для китайских пельменей должно быть пресным. Благодаря этому вкус начинки становится ярче. Также не стоит забывать, что подают китайские пельмени всегда с соевым соусом, который отлично компенсирует недостачу вкусов.
Пошаговый рецепт приготовления
Муку просейте в широкую миску.
Добавьте крахмал и перемешайте.
Влейте небольшими порциями воду и замесите эластичное тесто.
Сформируйте шар, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев