Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить хорошее тесто на хинкали. Достаточно соединить ингредиенты в определенной последовательности, а затем хорошенько вымешать тесто. Кстати, месить его рекомендуется долго, поэтому при возможности лучше использовать кухонный комбайн.
Ингредиенты
- Мука – 400 г
- Соль – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Вода (теплая) – 280 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Муку просейте два раза, добавьте соль и перемешайте.
-
Соберите муку высокой горкой, в центре сделайте углубление.
-
В углубление добавьте теплую воду и оливковое масло.
-
Замесите эластичное тесто, сформируйте шар и накройте тканевым полотенцем. Через 20-30 минут можно приступать к лепке хинкали.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
