Консервированию соусов я уделяю много времени. Стараюсь заготовить их в таком количестве, чтобы хватило до следующего урожая. Помимо стандартного кетчупа варю томатный соус с яблоками. Мне нравится сочетание сладких помидоров и фруктовой кислинки.
Калорийность
60 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 0 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте помидоры и очищенные от семян яблоки.
-
Острый перец и чеснок измельчите в блендере.
-
Смешайте все в кастрюле с толстым дном.
-
Добавьте соль, сахар и оставьте на 1,5-2 часа.
-
Проварите на медленном огне 20 минут.
-
Пюрируйте погружным блендером до однородности.
-
Всыпьте специи и проварите еще 5-7 минут.
-
Добавьте уксус, перемешайте и закройте в подготовленные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
