Этот рецепт точно порадует всех любителей медовой выпечки. Торт Медовый пух получается таким нежным и воздушным, что сполна оправдывает свое название. А как правильно его приготовить, чтобы он действительно был именно таким – я расскажу дальше в рецепте.
Калорийность
339 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 15 г, У: 45 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отправьте в кастрюлю мед, масло, яйца и сахар, и нагрейте до растворения, помешивая.
-
Добавьте соду, перемешайте и через полминуты снимите с огня.
-
Постепенно вмешайте просеянную муку.
-
Разделите тесто на 8 частей, скатайте шарики, накройте пленкой и уберите на полчаса в холодильник.
-
Раскатайте на пергаменте тонкие коржи и выпекайте в духовке около 5 минут при 180 градусах.
-
Подравняйте коржи по форме, дайте остыть, а обрезки измельчите в крошку.
-
Для крема взбейте венчиком муку, оба вида сахара и яйца.
-
Постепенно добавьте молоко, помешивая.
-
Проварите крем до загустения на слабом огне, постоянно мешай венчиком.
-
Добавьте масло, снова перемешайте крем, накройте пленкой прямо по поверхности и дайте ему остыть.
-
Промажьте кремом коржи, соберите торт и обмажьте снаружи. Засыпьте его крошкой.
