Секрет большинства домашних тортов – это правильное сочетание коржей и крема по вкусу и текстуре. Отличная иллюстрация того, что кондитерские шедевры можно готовить даже из простых и доступных ингредиентов. В этот раз поделюсь с вами рецептом крема для торта Чародейка.
Ингредиенты
- Молоко – 250 мл
- Сахар – 90 г
- Мука – 60 г
- Сливочное масло – 50 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Ванильный сахар – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте венчиком яйцо и оба вида сахара.
-
Добавьте 180 мл молока и снова перемешайте.
-
В оставшемся молоке разведите просеянную муку, чтобы не было комочков.
-
Соедините обе смеси и снова смешайте.
-
Уварите крем на слабом огне до густоты, помешивая.
-
Добавьте масло, перемешайте до однородности и дайте крему полностью остыть под плотно прилегающей пленкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
