Обычно коржи для этого торта выпекаются в духовке без использования формы. Мне кажется, проще и быстрее приготовить торт Молочная девчонка на сковороде. Я пользуюсь таким способом часто. Рассказываю рецепт в подробностях.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сгущенка – 350 г
- Мука – 180 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сливочное масло – 40 г
- Кокосовое масло – 20 г
- Соль – на кончике ножа
- Сгущенка – 400 г
- Сливочное масло – 200 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте яйца, сгущенку, соль и мягкое сливочное масло.
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и перемешайте.
Смажьте сковородку кокосовым маслом, разогрейте. Вылейте немного теста и равномерно распределите по всей поверхности. Обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите процедуру с оставшимся тестом.
Один корж зажарьте больше остальных, выложите на доску и разомните скалкой. Полученная крошка будет использоваться для украшения.
Смешайте мягкое сливочное масло, сгущенку и ванильный сахар, взбейте миксером.
Соберите торт, выкладывая коржи друг на друга и щедро смазывая кремом.
Смажьте остатками крема сверху и с боков, присыпьте крошкой, уберите в холодильник на 2 часа.
